雅虎香港新聞 消委會電壓力煲｜部份樣本未能完全煮熟所有食物！北極Frigidaire媲美最貴法國特福Tefal
消委會測試10款電壓力煲，並就其電氣安全、效能及耐用程度進行評估，結果顯示整體表現參差，即睇內文：
近年電壓力煲越來越受家庭主婦歡迎，皆因一煲就可以做到煮飯、煲粥、炆牛腩等多用途煮食，而且烹調速度亦都特別快。不過市面多款電壓力煲，到底是否每款效能都相似？是次消委會測試了10款電壓力煲，並就其電氣安全、效能及耐用程度進行評估，結果顯示整體表現參差，而且售價$898的北極Frigidaire電壓力煲媲美最貴的$3,088法國特福Tefal，同獲消委會4星評分，可見價錢較平的電壓力煲都有不錯的表現。
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消委會今次收集了10款電壓力煲，俗稱「智能高速煲」，額定容量由5升至6升，額定功率由約900瓦特至1,300瓦特，而售價由$799至$3,088不等，並且測試各款電壓力煲的烹煮表現、機身設計及使用方便程度。
烹煮表現參差 八成電壓力煲煮紅豆沙表現欠佳
能否有效將食材煮熟及入味是家庭主婦最關注的效果，消委會就著12款電壓力煲並以傳統方式烹煮炆牛肋條、瑤柱肉碎粥、螺頭雞湯及紅豆沙，去檢測各樣本的總烹煮時間、耗電量及烹調後食物溫度等，發現10款樣本在烹調雜菜炆牛肋條及紅豆沙時的表現最參差。在烹調雜菜炆牛肋條方面，有3款樣本未能將食材完全攪勻，令煮出後的醬汁不夠均勻及濃度不足，只獲2.5星評分或以下，分別為「北極 FRIGIDAIRE」、「樂聲牌 Panasonic」及「普樂氏 Proluxury」。而在烹煮紅豆沙方面，8款電壓力煲未能把所有紅豆煮熟，而且亦出現「水溜溜」情況，當中「寶康達 Primada」表現最差，只獲1.5評分。
除了烹煮表現，消委會亦同時測試各樣本的烹煮時間，當中「樂聲牌 Panasonic」及「尚朋堂 SPT」在煮4款菜式時都需要較多時間進行升壓及降壓，分別平均需時約28.3分鐘及36.1分鐘。
結果顯示全部樣本的烹煮表現都十分參差，在食物質素的整體表現中，「樂聲牌 Panasonic」、「普樂氏 Proluxury」及「美的 Midea」只獲3分；而烹煮速度方面，則「尚朋堂 SPT」、「樂聲牌 Panasonic」及「美的 Midea」為最低分，只有2.5分。
耗電量、電氣安全測試及耐用測試整體表現不錯
10款電壓力煲在烹煮4款菜色時的整體耗電量都頗低，全部都少於1,000瓦小時，即不多於1度電，所以全部樣本都獲4分或以上。
而電氣安全測試方面，參考國際標準IEC 60335-1及IEC 60335-2-15，檢測了電壓力煲的安全程度，包括防觸電保護、溫升、結構、非正常操作、接地措施及絕緣距離，當中全部樣本都通過該6項安全測試。
最後耐用測試中，消委會以加熱至最高溫度後，便立即取出並浸入冰水，降溫至15°C至 20°C，重複25次，看看電壓力煲有否出現變形。結果顯示，10款樣本都通過耐用測試，沒有出現變形情況。
8成電壓力煲獲消委會4星評分：
品牌：尚朋堂 SPT，型號：SMC500，售價：$1,680 (整體評分：4/5分)
品牌：法國特福Tefal，型號：CY638D，售價：$3,088 (整體評分：4/5分)
品牌：Smartech，型號：SC-2049，售價：$1,498 (整體評分：4/5分)
品牌：寶康達 Primada，型號：PC6600，售價：$1,688 (整體評分：4/5分)
品牌：北極 FRIGIDAIRE，型號：FDPC206，售價：$898 (整體評分：4/5分)
品牌：樂聲牌 Panasonic，型號：SR-PS608，售價：$2,080 (整體評分：4/5分)
品牌：德國寶GERMAN Pool，型號：URC-26，售價：$1,680 (整體評分：4/5分)
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