湯水食譜│何首烏黑豆烏雞湯 大寒節氣暖身補腎氣
今天是24節氣中最後一個節氣大寒，除了要繼續注重滋補腎陰之外，還要兼顧養肝，何首烏黑豆烏雞湯在這個時候飲用特別合適，即睇Yahoo食譜：
今天是24節氣中最後一個節氣大寒，由大寒至立春的養生，除了要繼續注重滋補腎陰之外，還要兼顧養肝。何首烏黑豆烏雞湯這三種黑色的食材在這個時候煲湯飲用特別合適。首烏有補肝腎、益氣血、烏鬚髮、通便秘的功效。黑豆具有補肝腎、強筋骨、烏鬚髮的功效，而烏雞能養血補虛，加起來煲湯補益肝腎、益氣補血、健脾和胃，飲完全身溫暖，即睇如何製作何首烏黑豆烏雞湯：
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何首烏黑豆烏雞湯（4人份量）
烹煮時間：1小時45分鐘
材料：
烏雞1隻
黑豆 80克
何首烏35克
紅棗 12粒
桂圓肉12粒
黃耆30克
水2.3公升
鹽適量
做法
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文、攝：謝翠玲
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