威士忌推薦│ 7款必飲煙燻泥煤威士忌低至$296!蘇格蘭艾拉島最迷人風味

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威士忌推薦│ 7款必飲煙燻泥煤威士忌低至$296!蘇格蘭艾拉島最迷人風味
威士忌推薦│ 7款必飲煙燻泥煤威士忌低至$296!蘇格蘭艾拉島最迷人風味

煙燻泥煤味是蘇格蘭艾拉島的標誌性風味,不少酒齡較深的酒友都深愛這種獨特的味道,時常要求有幾Peated得幾Peated。本文推薦7款$600以下的艾拉島威士忌,讓初接觸泥煤味的威士忌酒友有個愉快的入坑經驗。希望酒友們安全地居家嘆酒,耐心等候酒吧重開之日!

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一、Ardbeg 10 Year Old│SHOP NOW

曾閉廠並停止釀酒的Ardbeg,於90年代恢復生產後,令全球酒迷倍加珍惜他們的威士忌。Ardbeg 10年曾獲得2008年《Whisky Bible》年度蘇威的頭銜。此酒擁有豐富複雜的煙燻泥煤氣息,淡淡的薄荷,烘烤肉類、濃縮咖啡,還有拖肥香甜,花果類的香氣與海洋風味。泥煤味道厚實,但同時你能發現許多精彩元素,是不能錯過的酒款。香港市價最平都約$600,但Master of Malt幾乎半價就可以入手,計埋運費都相當抵玩。($343,Master of Malt)

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Ardbeg 10 Year Old

二、Talisker 10 Year Old│SHOP NOW

Talisker的蒸餾廠位於Isle of Skye的海邊位置,其威士忌有著煙燻泥煤與海風、海藻、海洋鹹香的完美結合,和生蠔的搭配無得輸。Talisker 10年,聞香帶有柑橘類的水果香甜與煙燻海洋氣息,入口時水果的甜味繼續延伸,煙燻與胡椒的香辛變得更明顯,後段是最迷人的煙燻與海風的悠長收結,整體的煙燻比泥煤重。($454,Master of Malt)

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Talisker 10 Year Old

三、Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley│SHOP NOW

Bruichladdich最出名固然是泥煤度冠絕威士忌界的Octomore,但這款Port Charlotte的泥煤風味也不容小覷。此酒泥煤度達40ppm,重泥煤時卻不失優雅與複雜的個性,酒香具豐富的海洋氣息、胡椒香辛、皮革,水果與拖肥的香氣,口感非常順滑,味蕾上感受到雲尼拿、蜂蜜等香甜味道,同時有著強烈的煙燻泥煤味,餘韻悠長而溫暖。($549,Master of Malt)

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Bruichladdich Port Charlotte Scottish Barley

四、Bunnahabhain 12 Year Old│SHOP NOW

在蘇格蘭艾拉島,Bunnahabhain的煙燻泥煤來得比其他酒廠輕盈得多。Bunnahabhain 12年為本人心中全球12年的Top 5之一,波本桶與雪莉桶的完美結合,加上煙燻泥煤氣息後平衡度極高。此酒於2018的World Whisky Award奪得艾拉島組別冠軍,酒液有堅果、花果與淡淡的麥芽香甜,口感圓潤,煙燻泥煤有如一抹閒暇的點綴,村上春樹這樣形容:「每當彼得‧塞爾金的『郭得堡變奏曲』輕輕響起的夜晚,總想獨自靜靜喝杯飄著淡淡花香的布納哈本(Bunnahabhain)威士忌。」($332,Master of Malt)

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Bunnahabhain 12 Year Old

五、Bowmore 10 Year Old - Dark & Intense│SHOP NOW

Bowmore是不少資深酒友的心頭好,有濃郁的煙燻泥煤,卻又不會如菱角般突兀。這款10年是雪莉桶的版本,Sherry Cask與煙燻泥煤的配搭幾乎是恆等公式,能使泥煤味變得更圓潤。此酒的酒香散發淡淡的柑橘、肉桂、乾果,橡木與煙燻,入口時有著橙皮、海鹽、提子乾與黑朱古力的味道,煙燻泥煤的風味湧現,一直連接到後段,與麥芽、香料形成悠長而濃郁的餘韻。($351,Master of Malt)

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Bowmore 10 Year Old - Dark & Intense

六、Laphroaig 10 Year Old│SHOP NOW

貴為威爾斯親王查爾斯的心頭好,Laphroaig曾獲授皇室徽章,是真正擁有皇家認證的威士忌酒廠!查爾斯王子熱愛Laphroaig的,必然是圓潤飽滿的口感與強烈的煙燻氣息,其個性十分鮮明。這款10年的Laphroaig在酒香方面展現了迷人的檸檬、海洋、香草與煙燻泥煤味,入口時鹹香來襲,熱帶水果與煙燻氣息層層湧現,收結時水果香甜繼續和煙燻泥煤纏繞不散。($296,Master of Malt)

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Laphroaig 10 Year Old

七、Caol Ila 12 Year Old│SHOP NOW

艾拉島Caol Ila的名氣可能低於其他酒廠,但絕不代表其威士忌的水準有所不及。Caol Ila 12年的煙燻泥煤走清新、淡雅、輕盈的路線,香氣是怡人的柑橘系水果、花香、杏仁、拖肥與柔和的煙燻泥煤、海洋鹹香,味蕾上水果香甜成為主調,絲絲的白胡椒香辛、堅果、奶油與煙燻作襯托,餘韻中長,海風鹹味與些許的泥煤在口中漸漸散去。($364,Master of Malt)

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Caol Ila 12 Year Old

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