韓國燒酒Soju入門│原味+水果系列好飲燒酒推介 最啱打邊爐烤肉海鮮

·5 分鐘文章
韓國燒酒Soju入門│原味+水果系列好飲燒酒推介 最啱打邊爐烤肉海鮮
韓國燒酒Soju入門│原味+水果系列好飲燒酒推介 最啱打邊爐烤肉海鮮

韓國燒酒近年透過降低酒精度、增加水果風味進擊國內外的年輕人和女性市場,很多原本避之則吉的酒友都覺得比傳統Soju易飲許多。本文介紹廣受飲家歡迎的韓國燒酒,並推薦幾款好飲的原味或水果味作品,給酒友們在打邊爐時入坑!

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

韓國飲家熱捧的燒酒Soju(BOLD LARGE)

韓國人熱愛飲酒,世界衛生組織於《2018年酒與健康國際現狀》中指出,韓國人在2015-17年間,人均酒精消耗量為10.2升,在亞洲地區僅次於老撾,比日本的8升、中國7.2升高出不少。於一個如此熱愛酒精的國度,韓國燒酒Soju可謂每次餐飲的必備酒款,配搭打邊爐、烤肉、海鮮,大排檔式小菜宵夜尤為常見,大家睇過眾多韓劇皆已知曉。

韓國燒酒Soju入門│原味+水果系列好飲燒酒推介 最啱打邊爐烤肉海鮮
打邊爐配韓國燒酒,天氣凍時的一流享受!

燒酒酒精度

傳統韓國燒酒以大米為原料,現時則多以甘薯蒸餾釀造,再加入各式香料和果汁濃縮糖漿,展現出多變的口味。與中國的白酒不同,一般韓國燒酒的酒精度僅為20% – 24%左右,近年更下降至14%-17%,已經與葡萄酒屬同一水平。因為酒精度較低,風味清爽,韓國燒酒於當地擁有極為多元的飲家群,也是其國內消售量最高的酒精飲品。

韓國燒酒Soju入門│原味+水果系列好飲燒酒推介 最啱打邊爐烤肉海鮮
低酒精度更能吸納不同年齡層與性別的客人。

燒酒卡路里

一瓶韓國燒酒約有540卡路里,一Shot大約有64卡。以每瓶360ml計算,每100ml的卡路里有150卡,比起葡萄酒的85卡高,但比清酒的135卡要低一些;而烈酒類的伏特加、Gin每百毫升的卡路里平均有260卡左右。雖然韓國燒酒的卡路里看似較低,但酒精度低時,你也會飲得較多,此消彼長之下,未必會更健康。與啤酒的道理一樣,飲酒時的下酒菜才是熱量元兇,而Soju最好配甚麼?火鍋、烤肉、炸物,足夠邪惡。

韓國燒酒Soju入門│原味+水果系列好飲燒酒推介 最啱打邊爐烤肉海鮮
Soju的下酒菜實在是有夠邪惡。

韓國燒酒Soju推介

傳統韓國燒酒,有人形容為稀釋了一半的伏特加,透明的酒色,沒有太多誘人香氣與風味,多數一shot地直飲或加入啤酒之中,喜歡的人很喜歡,但亦有酒友一試便拒之千里。因韓國頒布《國民健康增進法》,17%以上的酒精類飲料禁止在上午7點到晚上10點賣廣告,此酒商都紛紛下調酒精度。後來的Soju不僅酒精度變得更低,而且加入了多款水果口味攻佔國內外的女性與年輕人市場,變成易入口得多。

韓國燒酒Soju入門│原味+水果系列好飲燒酒推介 最啱打邊爐烤肉海鮮
真露Fresh燒酒與IU。

真露Fresh燒酒│Shop Now

酒精度僅16.9%的Fresh是入門的選擇,雖然有韓國飲家認為這種酒力的燒酒不如飲水,但事實是仍高於葡萄酒的13%-15%。這款真露主打有如IU的歌聲般的輕盈、清爽風格,也較接近原料,可能更適合年輕的酒友。(百佳,>>按此查看價錢<<)

&#x0097d3;&#x00570b;&#x0071d2;&#x009152;Soju&#x005165;&#x009580;&#x002502;&#x00539f;&#x005473;+&#x006c34;&#x00679c;&#x007cfb;&#x005217;&#x00597d;&#x0098f2;&#x0071d2;&#x009152;&#x0063a8;&#x004ecb; &#x006700;&#x005571;&#x006253;&#x00908a;&#x007210;&#x0070e4;&#x008089;&#x006d77;&#x009bae;
Good Day 1929原味燒酒與孫娜恩。

Good Day 1929原味燒酒│Shop Now

Good Day是舞鶴釀酒公司的旗艦品牌,始於1929年,從馬山起家。這款1929也是《國民健康增進法》下的產物,酒精度16.9%,走原味路線,口感偏向柔和,具甘甜的味道。(百佳,>>按此查看價錢<<)

&#x0097d3;&#x00570b;&#x0071d2;&#x009152;Soju&#x005165;&#x009580;&#x002502;&#x00539f;&#x005473;+&#x006c34;&#x00679c;&#x007cfb;&#x005217;&#x00597d;&#x0098f2;&#x0071d2;&#x009152;&#x0063a8;&#x004ecb; &#x006700;&#x005571;&#x006253;&#x00908a;&#x007210;&#x0070e4;&#x008089;&#x006d77;&#x009bae;
初飲初樂柚子燒酒與申敏兒。

初飲初樂柚子燒酒│Shop Now

主打年輕女性市場的水果燒酒,在眾多似藥水的口味之中,柚子燒酒較為好飲(有申敏兒代言),酒精度為14%,口感順滑,柚子味也較清香,可以一試!(百佳,>>按此查看價錢<<)

&#x0097d3;&#x00570b;&#x0071d2;&#x009152;Soju&#x005165;&#x009580;&#x002502;&#x00539f;&#x005473;+&#x006c34;&#x00679c;&#x007cfb;&#x005217;&#x00597d;&#x0098f2;&#x0071d2;&#x009152;&#x0063a8;&#x004ecb; &#x006700;&#x005571;&#x006253;&#x00908a;&#x007210;&#x0070e4;&#x008089;&#x006d77;&#x009bae;
初飲初樂桃味燒酒。

初飲初樂桃味燒酒│Shop Now

絕非因為BLACKPINK Jennie代言才介紹多一款初飲初樂,在品牌一系列的水果燒酒裡,Peach桃味也是較受歡迎的一款,加入天然桃味濃縮液,新上市的版本口味更濃郁一點,酒精度同樣是14%。(百佳,>>按此查看價錢<<)

&#x0097d3;&#x00570b;&#x0071d2;&#x009152;Soju&#x005165;&#x009580;&#x002502;&#x00539f;&#x005473;+&#x006c34;&#x00679c;&#x007cfb;&#x005217;&#x00597d;&#x0098f2;&#x0071d2;&#x009152;&#x0063a8;&#x004ecb; &#x006700;&#x005571;&#x006253;&#x00908a;&#x007210;&#x0070e4;&#x008089;&#x006d77;&#x009bae;
初飲初樂最新代言人Jennie。

能夠看得出,韓國燒酒代言就是韓國女星地位的指標。當紅的女藝人幾乎都擔任過相關的品牌代言,像初飲初樂與真露這些國民級的燒酒,當然要找國民級的女神,在這個年代,就是IU和Jennie!

Yahoo有更多其他酒品入門攻略,想看更多清酒入門,請按此觀看;對威士忌有興趣,請按此觀看威士忌入門。威士忌入門只是第一步!這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦,想更了解威士忌,即按此了解;另有一篇日本威士忌入門,請按此了解

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

Gin酒篇

3大本地品牌Gin酒必飲推介!白蘭樹下/無名氏/Two Moons

【Gin酒推介】抵買Gin酒推薦6款:香港Gin/日本Gin/聯乘五花茶限量版

威士忌篇

日本威士忌新規範出爐 怎樣才算一款標準日威?

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口

【威士忌入門】威士忌推薦5款!$500以下蘇格蘭威士忌 適合居家獨酌

【威士忌入門】威士忌杯點揀?新手必學品飲5大重點

【日本威士忌入門】認識Nikka及Suntory!日本威士忌推介:響/竹鶴/山崎/白州

【日本威士忌】響Hibiki威士忌介紹:核心作品價錢/日本和諧風味代表

紅白酒香檳篇

紅酒推薦│5大美國加州納帕谷著名酒莊!必飲美酒系列介紹

香檳之爭|普京修例!俄羅斯汽泡酒才是香檳?香檳之名的真正意義

【香檳入門】新手挑選香檳4大重點+4款抵飲香檳推介

【紅酒推薦】$200以下紅酒推介6款 高分Table Wine輕鬆易入口

法國紅酒白酒推薦6款 最平$170買到波爾多紅酒/Bourgogne白酒

【紅酒優惠】紅白酒香檳優惠合集 低至$98支/智利酒王激減至58折

清酒篇

日本SakeLabo Tokyo嚴選入坑清酒:Top 10絕不能買的清酒 買完返唔到轉頭!

清酒保存雪藏至關重要!愈高級愈要小心 存放/運送過程需確保低溫

【清酒入門】清酒入門必須知道的4件事+高質清酒推薦5款

【清酒入門】何謂純米大吟釀?$250純米大吟釀清酒推介4款

黑心居酒屋清酒酒單一覽 香港搵到邊款?(附購買連結)

2021 SAKETIME上半年TOP 10日本清酒排名 十四代稱霸 獺祭十大不入!

其他酒品推介

大閘蟹花雕酒推介5款!陳年紹興花雕價錢一覽/幾時要加話梅?

中國白酒|入門須知!醬香型/濃香型/清香型/米香型分類及特色

【梅酒推介】人氣梅酒推薦5款│香港網上購買攻略!低至$145 全部$250有找

CBD大麻啤酒熱賣!一文解釋CBD法例規管、放鬆神經效果與注意事項

2020世界50最佳酒吧全名單 香港兩酒吧上榜 COA擠身十大

【雞尾酒推薦】酒吧必點雞尾酒推薦 7款Classic Cocktail介紹

【白蘭地入門】白蘭地/干邑/威士忌的分別+5款干邑推介新手必飲

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的吃貨,立即下載!

我們致力為用戶建立安全而有趣的平台,讓他們與志同道合的用戶聯繫交流。為改善我們的社群體驗,我們暫時停用文章留言功能