尖沙咀美食｜火土燒肉「冰雪祭」享受露營風日式燒肉 新品推介A5宮崎和牛幻切沙巴當/日本JUKU和牛三筋/濟州三花卷豚爽肉
尖沙咀火土燒肉為大家帶來「冰雪祭」，享受露營風日式燒肉，以及於「白色雪地」戶外酒吧及 4 米長閃閃「雪燈之路」打卡，立即睇內文：
臨近年尾，當然要有美食過節，尖沙咀火土燒肉今年的「冰雪祭」，將北海道小樽雪燈之路帶到，大門外帳幕擺設將換上雪地營地擺放供大家拍照，戶外酒吧區變為「白色雪地」的浪漫飄雪效果，4米長「雪燈之路」，一同享受露營風日式燒肉！燒肉4大新品推介：A5宮崎和牛幻切沙巴當、日本JUKU和牛三筋、 濟州三花卷豚爽肉、花切長牛舌，絕對不能錯過！
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露營風日式燒肉體驗！四大新品燒肉推介不能錯過
火土燒肉享用美味燒肉，同時體驗露營的樂趣，今個節日餐廳為大家帶來4款新品，包括：A5宮崎和牛幻切沙巴當、日本JUKU和牛三筋、 濟州三花卷豚爽肉、花切長牛舌。除了吸引度爆燈的四大新菜式，燒肉煙花蛋糕、月見醬燒飯團、熱帶風情海鮮雞尾酒杯及塩蔥牛舌包，也是火土燒肉的人氣之選，絕對是打卡之選。
A5宮崎和牛幻切沙巴當 $328
沙巴當又稱「羽下」部位，即肩里脊肉芯，屬於和牛的稀有部位，含有均勻緊密的霜降油花，油脂的甘甜與肉的美味並存。建議燒至五至七成熟口感為佳 ，能享受肉汁在嘴裡蔓延的感覺！
日本JUKU和牛三筋 $218
和牛三筋即是牛板腱肉，與肩柳肉一樣取自於肩胛骨內側，因連住三條筋腱而得名。三筋肉屬於 前腕肉一部份，因經常活動通常脂肪較少，口感較彈。 油花雖少但分佈均勻，肉質軟嫩具彈性，香 甜多肉汁，中間透明嫩筋口感Q彈有層次，肉味濃。
濟州三花卷豚爽肉 $98
即豬面肉連頸的部份。濟州島四面環海、氣候溫和，出產的食材質素非常不錯，尤其是濟州豬。島上所有濟州豬皆在天然無污染的環境下自然放養，但由於飼養成本高，所以產量很少，非常矜貴。不會對濟州豬用藥，比起飼養一般豬，飼養濟州豬需要更多的時間，所以濟州豬比起一般豬 的價格和質量較高。豬農仍會以柑橘、粟米等飼料餵飼豬隻，而且堅持不打催生劑，所以濟州豬 沒有臊味之餘，也不用擔心豬肉含有過量激素。濟州豬全部都是六個月左右就帶去屠宰，亦因為天然成長關係，肉質非常之嫩滑美味。
花切長牛舌 $138
常見牛舌都是薄切，再厲害一點的就是厚切牛舌，火土燒肉「花切牛舌」直接「給你一整條牛舌」，適合多人享用，不用再一份一份點了！牛舌脂肪含量高且顏色呈現粉色，經過燒烤後口感外酥內嫩、油脂與紅肉細緻交雜，喜歡吃牛舌的朋友一定不要錯過！
火土燒肉冰雪祭：飄雪戶外酒吧加4米長「雪燈之路」
每年2月上旬至中旬舉辦的小樽雪燈之路，以上千盞用冰或雪堆成燈罩，內裡點起蠟燭的雪燈妝點街道，襯以古老運河和廢棄鐵道作為會場，燭光透過冰雪散發微弱光芒，柔和地照耀在銀白雪地上，極為浪漫。以玻璃球燭光裝飾小樽運河，閃閃發亮如銀河一般，是北海道最夢幻的祭典，再加上同一時間舉辦的札幌雪祭，皆是北海道地區每年最盛大的雪祭。今年，火土燒肉把這浪漫的 「雪燈之路」帶來香港，餐廳的戶外酒吧會化身「白色雪地」，帶來飄雪效果覆蓋大部份範圍，還有長達4米、閃閃發光的「雪燈之路」，以及數棵3米高白色聖誕樹在旁，神還原北海道的夢幻祭典。
火土燒肉 Hearth yakiniku by ATUM
地址：尖沙咀河內道18號K11 Art Mall 3樓314號舖（地圖）
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