中環美食｜GOLDEN GIP中環長駐店正式開幕！必食韓式風味亞洲料理 力推自家泡菜炒腸粉/原隻花蟹麻婆豆腐/香烤豬頸肉
CENSU CREW旗下GOLDEN GIP中環長駐店正式開幕，必食韓式風味亞洲料理，立即睇內文：
由主廚兼創辦人佐藤順（Shun Sato）領軍的CENSU CREW宣佈， GOLDEN GIP於中環威靈頓街的長駐店正式開幕！主廚Nigel Kim將掌舵GOLDEN GIP廚房，為大家帶來一系列的韓式風味亞洲料理，大家絕對不能錯過！
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一系列韓式風味亞洲料理超有驚喜！
GOLDEN GIP菜單有多款各樣的亞洲現代美食，包括：胡麻油甘魚（HAMACHI）（$168），大家可品嚐到烤芝麻、自家製辣椒油和日本油甘魚的完美平衡。全新創意料理奇味水牛芝士（NOT YOUR NORMAL BURRATA）（$128）以布拉塔水牛芝士配上「怪味醬」及昆布醃漬番茄。至於中法風味的和諧融合的垂涎醉雞（DROOL CHICKEN (SIU SiU TIPSY)）（$138），以紹興酒、花椒和杞子慢煮的雞胸，配以秋葵片，鮮味與口感豐腴。喜愛創意料理的食客，可以品味自家泡菜炒腸粉（Kimchi Cheung Fun）（$168），將港式腸粉配上自家製XO醬及泡菜，帶出鑊氣之外，還有霸氣辛香的滋味。菜單上的創新料理還有法越式雞絲薄餅（I’m A Crêpe）（$168），以椰子脆薄餅包裹昆布醃漬日本雞肉沙律，配以多款香草及鹹香魚露。「哈蝦」多士（“HAHA”Toast）（$148）則以現代手法演繹大排檔經典菜式，彈牙蝦膠加上自家製柚子蛋黃醬夾於酸種麵包之間，帶出懷舊風味。
聚會必食原隻花蟹麻婆豆腐/香烤豬頸肉
作為聚會之選，必食原隻花蟹麻婆豆腐（Fxxcking Peace Out Mapo Tofu）（$278），一道結合是日新鮮花蟹、蒸蛋和韓國年糕的誘人料理，巧妙地拿捏韓式元素粵式麻婆豆腐精髓。另一亮點有香烤豬頸肉（Grilled Pork Neck）（$188），韓式大醬醃製的豬頸肉配以醃漬蘿蔔、紫蘇葉和韓式辣醬，完美融合東南亞及韓國風味。不要錯過「不是 CENSU」杯麵（Not CENSU Cup Udon (Seafood)）（$118），將港式香脆炒麵注入韓式口味的玩味作品，配料包括鮮蝦、魷魚、蔬菜，以及濃厚的韓式大醬湯和韓式辣醬。大家可先將炒麵壓碎，拌上醬汁享用。餐單亦提供各式葡萄酒、清酒、燒酒、馬格利米酒和雞尾酒，全都融入亞洲風味。
Golden Gip
地址：中環威靈頓街28-30號（地圖）
WhatsApp：54717858
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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