椰青味甜，蜆又鮮美，加點魚露香茅來煮個泰式風味的湯水，是炎夏中不錯的選擇。椰青水可以用新鮮的，也可以用現成包裝的，但湯底不要只用椰青水，要加點雞湯，味道才會豐富起來。湯中加入雞胸肉來煮，想吃起來不柴，可以原塊放入湯中慢熟才切片，即睇如何製作椰青蜆雞湯：
【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁
時間：25分鐘
蜆400克
雞胸肉1個
清雞湯250毫升
椰青水350毫升
清水500毫升
辣椒1隻
蒜頭1瓣
青檸1個
香茅1支
檸檬葉1塊
魚露2湯匙
糖半茶匙
更多湯水食譜
粟米魚肚羮食譜│魚肚先放清湯煮入味更腍滑 最後一定要加胡椒粉同一種調味料？
【湯水食譜】海底椰潤肺止咳湯 冬天潤肺湯水化痰滋潤防氣管敏感
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新應用程式Yahoo APP，並以Yahoo電郵免費登記成為會員，即時可完成簡單任務賺取Ypoints，憑分即可換領不同獎賞！ 新人更可即時換領限量新人禮，立即下載！
文、攝：謝翠玲
第42屆香港電影金像獎於上周日（14日）完滿結束，憑《死屍死時四十四》提名「最佳男配角」嘅李尚正輸畀《白日之下》姜大衛，縱然落敗，但李尚正亦備受關注，被指於戲中飾演保安員入型入格。然而，李尚正其實出身自周星馳公司，遭周星馳賞識從幕後跳上幕前，曾演出《長江七號》、《西遊•降魔篇》和《美人魚》等多套電影，《美人魚》中「面癱」式演技深得周星馳和觀眾喜愛，及後亦因HOY TV王牌節目《空間大改造》及《臥底旅行團》表現出色被封「有線一哥」。於網上討論區中，有網民將李尚正與同樣出身自周星馳電影嘅李思捷比較，結果李尚正一面倒得到較多正評。
【on.cc東網專訊】內地女星柳岩樣靚身材正，E Cup上圍不時成為焦點，近日她接受內地節目訪問時，被問到若有人當面冒犯你，你會怎樣做，她直言會把他懟回去，並以自身經驗說：「很多男藝人自認為他可以和大鵬（柳岩的好友）一樣，就是隨意地在很多場合來調侃我，因為大鵬是
阿聯酋杜拜王子阿里(Sheikh Ali Al Maktoum)擬來港開設家族辦公室，管理約5億美元(約39億港元)資金，惟遭揭發王子曾在菲律賓做歌手，藝名叫Alira，到上月底又突然押後家庭辦公室的開幕禮，惹起連串風波。惟《財新》引述阿里王子家族辦公室副主席兼首席執行官麥懿睿指，開幕禮推遲在5月底舉行計劃未變，王子也
【on.cc東網專訊】前港姐朱千雪正懷孕8個多月，仍然繼續工作的她除做大律師外，亦身兼香港中文大學新聞與傳播學院的選修科目「公共關係專題」講師，近日有學生網晒與其合照，並發文感謝：「這就一個學期啦！感謝我最愛的老師。剛聽說朱千雪的時候還是個初中生，然後她演員轉型
日本櫪木縣那須町在周二（16日）發現兩具屍體被燒焦的案件，日本警方在今日（18日）於找到男死者寶島龍太郎在周一（15日）現身的影片，而傳媒調查後發現死者在東京都的上野擁有多間店舖，而且他在疫情後借其他經營者倒閉而逆市擴張，更佔據了當地一定範圍，更被透露曾與其他店舖有爭執。警方就表示，目前有多人懷疑涉及事件。 日本
第42屆香港電影金像獎頒獎典禮昨日（14日）晚上圓滿結束，影帝、影后，最佳電影等各項獎項結果已塵埃落定，而至於備受關注嘅「最佳男主角」及「最佳女主角」分別就《金手指》梁朝偉及《白日之下》余香凝奪得。 「子華神」黃子華憑《毒舌大狀》喺賽前成為影帝大熱，可惜最後未能獲獎，而吳鎮宇囝囝吳費曼（Feynman）喺獎項揭盅後喺社交網站表示失望及自爆為黃子華賭上身家。
【on.cc東網專訊】藝人吳若希上月（3月）24日在灣仔被偷電話，事隔不夠一個月，她竟再度遭人偷竊，更在社交網公開拍得賊人畫面的閉路電視片段，並留言表示：「我今年條命係咪要keep住畀人偷嘢？今次影到邊個偷～來回兩次先嚟攞走...Any肥（無論如何），希望幫你過
惠康今期推出一系列激抵優惠，買4支牙齦適單支裝牙膏，即送你總值$155嘅豐富禮品；買1排刀嘜3支裝純正花生油，即送總值$48 嘅豐富禮品！
有16年歷史嘅中環名人蒲點SEVVA，於本周三（17日）結束營業。而喺結業前一日，前商台揸fit人俞琤喺SEVVA舉行70歲生日會，嘉賓陣容鼎盛，猶如為呢個地標劃上圓滿句號。
【動物專訊】九肚山駿嶺薈單位花園那隻瘦骨嶙峋西摩犬，原來是兩年多前因癌症失去胰臟的13歲老狗「旺財」，因為重病及防止胃反轉而不能吃太多食物，所以出現營養不良，剃毛後更看到瘦至見骨，狗主陳先生看著狗狗體重由27公斤跌至15公斤，坦言很心痛，但形容旺財十分「叻仔」，手術至今仍努力生存，現在相處每一日都是賺回來，「他是我們的家人，我們一定會陪他走到最後一步。」
鍾嘉欣日前剛過40歲生日，在Instagram上發佈和三子女的合照，不但令人驚訝子女們愈長愈有氣質，看到40歲又保養得宜的鍾嘉欣也令人佩服。產子後身型仍然健康纖瘦，樣子看起來也非常年輕優雅，除了自家的保養祕訣之外，幸福家庭也是必不可少的元素之一。
以巴衝突影響下，伊朗和以色列關係近日轉趨緊張。美媒美國廣播公司於當地周四（19日）引述一名美國官員指，以色列對伊朗一處目標實施了導彈襲擊，惟未能證實敘利亞、伊拉克是否受襲。伊朗傳媒指目標疑為空軍基地，伊朗發射防空導彈攔截，中部城市伊斯法罕國際機場和謝卡里空軍基地附近傳出爆炸聲，伊朗航空部門宣布暫時停飛德黑蘭、伊斯法罕機
屯門公路發生致命車禍，導致 3 人死亡。今日（18日）凌晨 3 時許，一輛私家車沿屯門公路往九龍方向行駛，駛近小欖對開落斜位置時，懷疑失控撞向路邊石壆，再撼向路牌支柱「龍門架」，導致車身斷開兩截，嚴重損毀，涉事私家車為一輛本田 Civic Type R。意外導致 25 歲男司機及一男一女乘客死亡。
琴行客戶服務女主任確診甲狀腺機能亢進症後告假，經理發訊指「你手尾長嘅話，要有心理準備」，其後於翌月初解僱她，女主任早前經平機會入稟區域法院，要求法庭裁定前僱主違反《殘疾歧視條例》，賠償情感損失以及收入損失合共10萬多元，由於法庭及申索人送達文件後，前僱主沒有回應，法官梁國安裁定申索人勝訴。 申索人為陳詠琴，由平機會法律主任黃凱婷代表；答辯人為第一流行鋼琴教室有限公司，平機會指答辯人三次收到法律文件後都沒有回覆，建議法庭下令申索人勝訴，法官批准並訂於11月28日進行賠償評估。
萬寧推出周五購物攻略，個人護理產品買3件滿$99送寶礦力水特4x350毫升；精選頭髮護理產品、精選染髮產品、精選沐浴產品、精選維他命產品、精選護膚產品、精選防曬產品買第2件半價；精選女性衛生護理用品買1送1；牙齦適護齦+清新口氣及抗敏/美白配方單支裝牙膏買2件送紡優美5合1洗衣凝珠6粒裝；買舒適達/牙齦適/保麗淨口腔護理產品滿$150再送18cm易潔雙耳湯鍋；Physiogel醫學美肌系列買滿$400送$25優惠券2張；護膚產品買滿$150即送$50萬寧現金優惠券！
天后鄭秀文（Sammi）去年確診新冠肺炎後一直停工休養，直至數日前才首次現身金像獎，擔任最佳女主角的頒獎嘉賓，豔壓全場。久未露面的她明顯長了多一點肉，不再「皮包骨」。正當大家盛讚她比以前好看的時候，她突然在社交平台自稱是「高齡產婦」，立即引來懷孕疑雲，震驚一眾網民！突稱自己為「高齡產婦」事源鄭秀文在IG分享了一條為演唱會綵排跳舞的片段，並說自己一向不擅長記舞步，年紀大了更覺吃力，只能靠死記爛記的方法解決。有網民隨即留言哄她：「記唔到，跳少d...見到你就Sammi語出驚人後，立即引起大家瘋狂討論，在社交媒體留言「原來上年係去生BB」、「50歲仲生得嗎？」、「係咪已經生了？」但同時亦有粉絲認為Sammi只是開玩笑或者打錯字，叫大家不用太認真。鄭秀文是否懷孕仍然是個謎，但她就似乎對自己增磅了的身形十分滿意，並已厭倦了一直骨瘦如柴的自己。高呼喜歡長肉的自己 她在IG表示：「有時看似不好的事，其實是一埸祝福。去年一埸病，使我更重視健康，對自己亦重新認識。不再崇尚病態瘦，而是要健康fit。大家都覺得Mi有點漂亮了，嘻嘻！秘密是因為Mi允許自己長點肉，而且非常喜歡。很厭倦骨瘦如柴。昨晚金像獎，你們
台灣桃園一名49歲女子乘坐47歲男友車輛期間，二人因生活瑣事爭吵，女方一氣之下打開車門，再突然跳出車，當場重摔在地翻滾多圈，送院急救3小時後宣告不治。警方接報發現男方在女友開車門時未有立即停車，行為可能導致過失致死，移交檢察官偵辦。
【Now Sports】皇家馬德里淘汰衛冕的曼城，大將比寧咸承認贏得吃力，換轉是別隊該已倒下，而主帥安察洛堤亦表示皇馬永不死。皇家馬德里在周三歐聯互射12碼淘汰曼城，藍月大部份時間控制大局，全場射門33次，最終只能取得1個入球。安察洛堤賽後說：「我們開始得好並領先，然後嘗苦頭，奮戰、犧牲。我認為己隊防守非常、非常出色。」「所有人以為我們死定，但皇家馬德里永不放棄，因為皇家馬德里求永不死。」他續說。中場比寧咸（Jude Bellingham）坦言釋懷：「這是太困難，對手不斷運球鑽營走動，當曼城佔上風，大部份球隊都會倒下，但我們實在撐得好。」他表示這是胞弟祖比比寧咸首度在現場看他穿皇馬戰衣作賽。該英格蘭國腳興奮得到場邊與球迷一起慶祝，又把功勞歸於安察洛堤：「我們最大的力量是他讓大夥兒隨心所欲作賽，誠然滿是冷靜與自信的男人。」至於守將拿祖費南迪斯說：「這是魔幻晚上，是兒時已夢寐以求的，我起了雞皮疙瘩。」
雅虎香港新聞