聖誕大餐食譜│南瓜栗子濃湯 要味更甜只需加一種材料?

聖誕大餐一個熱辣辣的濃湯總少不了,應節又有氣氛的南瓜栗子濃湯是不錯的選擇,即睇Yahoo Food食譜:

聖誕大餐食譜│南瓜栗子濃湯 要味更甜只需加一種材料?

煮得聖誕大餐,一個熱辣辣的濃湯總少不了,應節又有氣氛的南瓜栗子濃湯是不錯的選擇。南瓜和栗子先蒸或烤熟後再去煮湯,可以縮短時間,煮起來也更香,把材料打成茸後再加無糖豆漿去再煮,喝起來一樣濃滑,但又比加忌廉和牛奶清爽,即睇Yahoo Food如何製作南瓜栗子濃湯:

👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦!立即Follow獲取更多飲食攻略

南瓜栗子濃湯(4人份量)

烹煮時間:45分鐘

材料

南瓜250g

栗子250克

洋蔥半個

清湯750毫升

無糖豆糖150毫升

鹽少許

黑胡椒少許

月桂葉2片

忌廉少許(可不加)

做法

【聖誕大餐食譜】南瓜栗子濃湯 要味更甜只需加一種材料?
【聖誕大餐食譜】南瓜栗子濃湯 要味更甜只需加一種材料?

1. 栗子和南瓜蒸約20分鐘至熟,粗略剁碎。洋葱切碎。

【聖誕大餐食譜】南瓜栗子濃湯 要味更甜只需加一種材料?
【聖誕大餐食譜】南瓜栗子濃湯 要味更甜只需加一種材料?

2. 燒熱油,爆香洋葱,加入栗子和南瓜碎略炒,加清湯和月桂葉,水滾後收中細火煮20分鐘。

【聖誕大餐食譜】南瓜栗子濃湯 要味更甜只需加一種材料?
【聖誕大餐食譜】南瓜栗子濃湯 要味更甜只需加一種材料?

3. 月桂葉不要,將湯連渣用攪拌器打碎倒回湯鍋內,加入豆漿,細火再次煮滾,加黑椒和鹽調味。上碗後加少許忌廉裝飾。

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

地區美食合集!香港各區最新餐廳、cafe、甜品店推介

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

👉聖誕靈感天書!聖誕大餐、交換禮物、減價情報一個Page睇晒

更多聖誕大餐食譜

聖誕食譜合集│35道簡易食譜!新手必試蜜糖蘋果烤雞/威靈頓牛柳/mulled wine/法式樹頭蛋糕

聖誕小食食譜│15款快手易整小食!聖誕樹牛油果小多士、小食拼盤、蘋果肉桂鬆餅

【聖誕大餐食譜】煎牛扒秘訣!掌握時間/材料/步驟 急凍牛扒都煎出餐廳水準

【聖誕大餐食譜】急凍牛扒快速解凍大法 避開3大常犯錯誤:用水/微波爐/室溫

【聖誕大餐食譜】酸辣海鮮湯!自製蝦湯底濃郁鮮甜2大貼士

【聖誕大餐食譜】平底鑊煎春雞 要外脆內嫩只需加一種醃料

【聖誕大餐食譜】聖誕甜品零失敗免焗杯杯布甸 不用打蛋器也能落手做?

【聖誕大餐食譜】南瓜栗子濃湯 要味更甜只需加一種材料?

【聖誕大餐食譜】聖誕樹牛油果小多士 三樣材料即可快手做的餐前小吃?

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的吃貨,立即下載!