三色豆食譜│三色豆大翻身 做福袋好吃又漂亮

近排菜貴又怕買不到新鮮蔬菜，罐頭蔬菜其實也不妨多買些作儲備，很多人聞三色豆色變，但其實三色豆也不是太可怕，只要懂得選便可，盒裝三色豆比急凍的好吃些，而且不佔冰箱空間，值得一試，將三色豆加少許急凍豬肉和耐放的白蘿蔔，三幾下便可以做出美味餡料，包成福袋，賣相吸引，吃罐頭也可以吃得精緻，即睇如何做三色豆福袋：

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三色豆福袋（10個）

需時：40分鐘

材料：

日本腐皮5塊

盒裝三色豆半盒

白蘿蔔 100克

急凍豬肉碎80克

蒜苗10條

水適量

蒜茸半茶匙

薑粒半茶匙

調味：

蠔油2茶匙

糖少許

胡椒粉少許

鹽少許

紹酒1茶匙

麻油少許

玻璃芡：

水100毫升

粟粉芡水適量

胡椒粉少許

鹽少許

糖少許

麻油少許

做法：

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文、攝：謝翠玲