突然想在家吃炸豬扒又不想開油鑊，可以選擇做這個免炸的快手版本的脆脆豬肉卷。以豬腩薄片捲起，然後包上粟米片碎碎，直接焗起後，層層的脂肪和肉汁有吃著厚切豬扒的口感，但做起來簡單很多。也可以釀入芝士或蔬菜條來做變化，因為不加油去焗，用豬腩片會比脢肉片效果好，即睇如何製作脆脆豬肉卷：
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豬腩薄片8片
甘筍1/3條
翠玉瓜1/3條
芝士粉少許
鹽少許
黑椒少許
蛋1隻
麵粉1湯匙
粟米片1包
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文、攝：謝翠玲
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【on.cc東網專訊】機電工程署（機電署）今日（10日）公布，該署於2024年12月以隨機抽樣的方式從石油氣加氣站和儲藏庫抽取了12個石油氣樣本化驗，結果顯示所有樣本品質均符合車用石油氣規格，詳細化驗結果載於機電署網頁。
俗稱「中央收膠」的「塑膠可回收物料回收服務先導計劃」於本月18日結束，塑膠回收服務由區內的「綠在區區」社區回收網絡接手。環保署助理署長黃智華強調不會出現廢膠無人收的情況。 黃智華在本台節目《千禧年代》表示，由於「綠在區區」已建立了網絡，不用統一處理回收塑膠，可避免資源重叠，預料可省卻 24%資源。他說「綠在區區」營辦商可因應需要，自由選擇下游回收商，增加競爭。而對於市民來說是沒有分別，仍然可把塑膠直接放到屋苑的回收桶，或在交到「綠在區區」回收站，賺取積分。 黃智華表示，以往3間「中央收膠」回收商一定要把廢塑膠轉成膠粒，日後下游回收商可與不同科技公司合作，擴闊回收出路，例如把廢膠再造成環保磚等。
農曆新年將到，除了辦年貨，準備團年以及開年大餐一定唔少得！賀年食譜款式百變，最多人想搵的非年糕/蘿蔔糕/煎堆食譜莫屬！賀年飯熱門菜式包括蜜餞金蠔/花膠/鮑魚雞煲都一一為你搜羅，連技巧糕點黃金糕食譜都有，立即揀定賀年食譜，為家人炮製一頓豐富的農曆新年大餐！
寒冷天氣警告現正生效。天文台表示，受一股強烈冬季季候風影響，預測本港未來一兩日早上天氣持續寒冷，市區氣溫在11度左右，新界部分地區及高地嚴寒，大致天晴及乾燥，日夜溫差頗大。下周初氣溫回升。
從西區行走至東區，遊走整個港島120年，每日平均有20萬人次上上落落，電車已成為本港極具特色的交通工具。整條電車系統長約30公里，每日推動著它的正是機械與電力，也全靠在電車廠內的一班幕後兵團，當中包括兩位跨代的技工師傅，他們有份打造接載乘客的工具，而電車也承載著他們的故事。 記者：簡淑敏、攝影：吳康琦 電
爭鮮推外帶壽司優惠！早前推出之月の祭典延續至2025年1月，大家可繼續享用此優惠至今個月尾了。大家可以優惠價$30享用兩款套餐。另外，於分店消費滿指定金額更送蛇年利是封一套！數量有限，大家不要錯過此優惠喇！
吃蛋撻，港式的$10有找，即使是新派蛋撻，也大概$20左右，日前在小紅書上，卻有內地女吃了一個價值$98「蛋撻」，更大讚「好吃停不下來」。這款「蛋撻」來自香港瑰麗酒店旗下的甜點店沁蝶 (Butterfly Patisserie)，雖然價格不菲，但卻因其卓越的用料，引來眾多網民好奇，蠢蠢欲試。
農曆新年快到，大家都忙著辦年貨，不少人都會買花膠、鮑魚、海參等乾貨海味過年，貪其夠矜貴，又寓意豐衣足食過肥年。不過前排有網民於facebook群組提醒大家，發現大型連鎖超級市場裡竟然有出售「假花膠」！究竟如何可以避免買到假花膠，又如何買到靚花膠呢？即刻醒你三招，學識之後就唔怕被人呃，要買靚花膠更加完全冇難度。
冬天最喜歡喝熱騰騰的糖水，暖胃又滿足！覺得做芝麻糊很煩複，但如果你有一部馬力大的攪拌機，就可簡化步驟，不用隔渣，好方便！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
（法新社華盛頓9日電） 美國今天為已故前總統卡特舉行國葬，5位現任及前任總統齊聚華盛頓國家大教堂（Washington National Cathedral），讓分裂的美國短暫出現全國團結的一刻。卡特的靈柩日前運抵華府並停靈國會供民眾瞻仰遺容，軍人今天上午將靈柩抬出國會大廈並運往國家大教堂，現場也鳴放21響禮炮向卡特致敬。
一名香港女遊客本月初在日本靜岡縣伊豆市自駕遊期間，疑誤踩油門，私家車失控衝入蕎麥麵店，店內一名顧客受傷，麵店大門及櫥窗玻璃嚴重損毀。近年越來越多港人外遊會選擇租車自駕遊，意外頻生，不少旅遊保險計劃亦提供「租車自負額」即俗稱墊底費的保障，受保人若遇到意外令車輛損毀時，可獲保險公司賠償「自負額」。但消委會及保險公司都提醒，一般保障並不包括自駕衍生的第三者責任，故此租車前應留意租賃條款，了解租車費用有否包括針對人身及財物的第三者責任保險，評估加購租車保險需要。
蛋卷香脆可口，絕對是農曆新年美食之一！現時蛋卷口味種類繁多，無論是港式、台式或是日式都各有特色，而且還有分傳統跟新派，想揀啱心水蛋卷，立即繼續看下去！
又嚟到新一年，又係時候好好計劃一下今年嘅儲錢計劃。英國《電訊報》最近就幫大家發掘咗2025年各款最佳儲蓄戶口，慳返大家搜尋高息資料嘅時間之餘，又可以認識更多英國銀行。
【動物專訊】傷害動物是最可恥懦弱的行為，美孚一間OK便利店日前有職員被指用腳踢走進店內的白鴿，地上留下大量白鴿羽毛，有目擊者已報警。OK便利店發言人回覆本報查詢時指當日白鴿入店後曾引起混亂並留下白鴿羽毛，又指分店負責人會全力協助警方調查。「香港救援鳩鴿及雀鳥」指做人要有愛心和同理心，不應用暴力對待動物，呼籲市民遇到虐待動物事件時拍下證據及報警舉報。 事發是去年12月28日下午2時許，有目擊者指美孚一間OK便利店，有職員以腳掃開進入店內的白鴿，更大力將白鴿踢出店外，現場留下了一堆羽毛。義工要求OK便利店徹查事件，並加強員工培訓，灌輸愛護動物的價值觀。 OK便利店發言人回覆本報查詢時表示，該分店負責人稱當天有2至3隻白鴿跟隨持杯麵之客人飛入店內，白鴿入店後曾經引起混亂後並留下白鴿羽毛。由於有客戶已經報案，因此未能回應此事，分店負責人必定全力協助警方調查。 根據《防止殘酷對待動物條例》，任何人如殘酷地打、踢動物，即屬違法，最高可判罰款20萬元及監禁3年。 The post 美孚OK便利店職員被指腳踢白鴿 店方：白鴿入店引起混亂留下羽毛 appeared first on 香港動物報 Hong
這個是我其中最愛的巧克力曲奇食譜，我喜歡薄薄，外脆內Chewy的曲奇。加了溶化的巧克力碎，超！級！好！味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
【on.cc東網專訊】內地知名連鎖月子中心「愛家月子中心」管理層日前在工作群中突然宣布公司進入破產程序，各地多家門店陷入維權風波。愛家月子中心廣州番禺大學城店周三（8日）已停止提供服務，店內雜物滿地，月嫂、廚師等員工陸續離開，而一部分入住的產婦選擇繼續留守，一邊
2025年12生肖星座運勢 - 獅子座｜事業、愛情、健康以及整體運勢詳細占星分析！上昇星座為主及太陽星座為副參考。
今年農曆新年比較早，是時候要開始準備辦年貨，今次要分享的就是浸發瑤柱。瑤柱日常也會用到，鮮香的味道令菜式變鮮美。不過用來做新年菜，除非是要釀入瓜甫才講究要用原粒瑤柱，不然其實買瑤柱碎一樣可以做出鮮美的菜式，只要用暖水浸軟，便可以順利拆絲，之後要蒸或炸便看用來做什麼菜式。像這次用來炒烓花，便成了賣相高貴的賀年菜。炒桂花其實沒有花，桂花是指炒成粒粒的蛋，配上爽口的銀芽，和鮮味又香口的炸瑤柱，宴客也非常得體，即睇如何浸發瑤柱，再用來做瑤柱炒桂花：
近月開幕、標榜港島最大型酒店之一嘅灣仔區新酒店，餐廳有酒店自己負責，亦有引入合作品牌，當中中菜廳、西餐廳、大堂酒吧同埋西餅店都由酒店營運，跟住開飯仔睇睇有咩特色啦～
