湯水食譜│節後食滯 山楂炒麥芽蘋果湯助消化
過完聖誕再過完除夕,連場派對飲飲食食,就算再好胃口,再愛美食的人,看到美食都會有點疲憊,而且更可能會有點吃滯的感覺,那不如煲個簡單的山楂炒麥芽蘋果湯,飲起來微微帶酸,隔一會更會有消滯的清爽感覺,值得一試,即睇如何製作山楂炒麥芽蘋果湯:
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山楂炒麥芽蘋果湯(4人份量)
烹煮時間:2小時15分鐘
材料
蘋果2小個
山楂10粒
炒麥芽15克
紅蘿蔔1條
瘦肉400克
薑2片
水2.6公升
鹽適量
做法
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文、攝:謝翠玲