雪梨川貝湯食譜│止咳潤喉轉季啱飲!加瘦肉清甜不油

甜甜又多汁的雪梨,加上川貝能潤肺清熱,化痰止咳,即睇Yahoo Food食譜:

雪梨川貝湯食譜│止咳潤喉轉季啱飲!加瘦肉清甜不油
雪梨川貝湯食譜│止咳潤喉轉季啱飲!加瘦肉清甜不油

最近轉季,身邊人都不時聽到咳喇聲,是時候煲些清潤的湯水去潤一潤喉潤肺。甜甜又多汁的雪梨,加上川貝能潤肺清熱,化痰止咳,湯水味道清甜,是很適合現在經常喉乾乾的時候飲用,煲的時候建議用豬腱或瘦肉,清淡不油,跟雪梨更夾,即睇Yahoo Food製作雪梨川貝湯食譜:

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

雪梨川貝湯(4人份量)

烹煮時間:2小時15分鐘

材料

紅蘿蔔1條

粟米1條

雪梨3個

雪耳1朵

瘦肉400克

川貝20克

南北杏20克

無花果2粒

薑2片

水3公升

鹽半茶匙

做法

雪梨川貝湯食譜│止咳潤喉轉季啱飲!加瘦肉清甜不油
1. 川貝和南北杏泡泡水,清洗乾淨。雪耳浸軟,剪去硬芯,分成小朵。
雪梨川貝湯食譜│止咳潤喉轉季啱飲!加瘦肉清甜不油
2. 瘦肉切大塊,備用。紅蘿蔔削皮切塊,粟米分段。
雪梨川貝湯食譜│止咳潤喉轉季啱飲!加瘦肉清甜不油
3. 雪梨削皮,去芯,切大塊。連同其他材料加入湯煲中,加水,煲滾後收中細火煲2小時,加鹽調味。

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

地區美食合集!香港各區最新餐廳、cafe、甜品店推介

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多湯水食譜

湯水食譜│姬松茸花膠海螺湯 滋陰清甜

湯水食譜│五指毛桃竹芋湯 潤肺止咳轉季啱飲

湯水食譜│蘿蔔排骨酥湯 台式夜市湯水香噴噴

湯水食譜│百合蓮子煲烏雞湯 加瑤柱鮮味提升

湯水食譜│蟲草花山藥黨參湯 補肺健脾轉季最啱飲

湯水食譜│睇完魷魚遊戲 韓味辣魷魚泡菜湯再續口味

湯水食譜│蓮藕排骨湯 鹽醃蓮藕更粉身

湯水食譜│韓式泡菜吞拿魚湯 十分鐘煮好即開飯

湯水食譜│韓式泡菜吞拿魚湯 十分鐘煮好即開飯

湯水食譜│酸菜鴨湯 先炒乾酸菜再煲更香

湯水食譜│椰青蜆雞湯 爆香料加湯慢浸雞胸唔嚡

湯水食譜│絲瓜花蛤湯 花蛤蒸開口再煲湯更清

粟米魚肚羮食譜│魚肚先放清湯煮入味更腍滑 最後一定要加胡椒粉同一種調味料?

【合掌瓜湯水食譜】合掌瓜煲清補涼 祛濕消暑

【湯水食譜】木瓜螺頭湯 加雞腳甜又潤

湯水食譜│清熱老黃瓜蟲草花湯 想煲出鮮味螺片可先洗浸?

【湯水食譜】夜香花冬瓜湯 想湯水更美味可以加這材料?

【湯水食譜】花旗參石斛烏雞湯 長期捱夜瞓唔好最啱補一補

【湯水食譜】竹筍雞湯 處理竹筍一個秘訣令湯水更鮮甜?

【湯水食譜】自家製周打蜆湯 想製造濃稠感秘訣在加材料次序?

【湯水食譜】西式羅宋湯 要湯汁更濃郁重點係先炒後煲?

【湯水食譜】粟米雞蓉羮 美味關鍵係粟米嘅選材?

【湯水食譜】天陰潮濕手腳冰冷點算?高麗蔘暖胃健脾去濕湯

湯水食譜|預防心藏病護心素湯食譜 益氣化痰活血中醫推介湯水

【湯水食譜】海底椰潤肺止咳湯 冬天潤肺湯水化痰滋潤防氣管敏感

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

>>按此下載<< 全新應用程式Yahoo APP,並以Yahoo電郵免費登記成為會員,即時可完成簡單任務賺取Ypoints,憑分即可換領不同獎賞! 新人更可即時換領限量新人禮,立即下載!