Flor de Caña永續雞尾酒挑戰賽 香港及澳門決賽即將舉行 十位調酒師競逐「香港及澳門最佳永續調酒師」殊榮

以可持續方式生產頂級冧酒的知名品牌 Flor de Caña 在全球各地舉辦永續雞尾酒挑戰賽，今年共吸引超過 30 個國家參加，而香港與澳門共十位才華橫溢的調酒師將會施展渾身解數，在本地決賽中競逐「香港及澳門最佳永續調酒師」的殊榮。本地決賽將於2023年9月5日在The Daily Tot酒吧舉行。評分準則包括參賽作品背後的歷史和靈感、可持續材料/技術的使用和創意水平，以及風味和外觀。

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十名香港及澳門決賽入圍者分別為：

1. 來自 Orka 的 Ason Chan
   參賽雞尾酒名稱：Tropical Temptation

2. 來自 Tell Camellia 的 Babin Purja
   參賽雞尾酒名稱：Red Rum

3. 來自 Cruise 的 Christy Wong
   參賽雞尾酒名稱：Cocontin-use

4. 來自 Tell Camellia 的 Dip Sherpunja
   參賽雞尾酒名稱：Re-gold

5. 來自Antica Trattoria的 Frederico Daniel Marasigan Fulgado
   參賽雞尾酒名稱：One More Time

6. 來自The St.Regis Bar, Macau 的Gavin Liao
   參賽雞尾酒名稱：Jungle Jungle

7. 來自 Ozone 的 Joe Lam
   參賽雞尾酒名稱：Best match

8. 來自The Daily Tot的 Limbu Bipan
   參賽雞尾酒名稱：Sustentar Mango

9. 來自 Penicillin 的 Morris Chang
   參賽雞尾酒名稱：Vice Versa

10. 來自 Orka 的 Phoenix
    參賽雞尾酒名稱：Oriental Rume

每個地區的優勝者將可獲得資格於2023年11月前往越南參加亞太區決賽，而在亞太區決賽中脫穎而出的調酒師，將可於2024年前往充滿異國風情的尼加拉瓜參加全球總決賽。

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