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家常菜式之中,又點少得蒸肉餅呢?土魷蒸肉餅係最常整嘅肉餅菜式,因為除咗豬肉之外,所有配料都係屋企常備嘅,話咁快就整好!
魚腥草是常見的湯水材料,有抗菌消炎、清熱解毒的功效,也有助預防流行性感冒,配以蘋果、雪梨乾及椰棗煲水,味道清甜,大人小朋友都適合飲用。
香港飲食業寒冬未過,再有一間陪伴港人成長的老字號宣佈告急。被譽為「香港首批日本拉麵店」之一的「麵屋一平安」(Ippei-an),其位於尖沙咀美麗華廣場的分店宣佈將於 2026 年 1 月 26 日(星期一) 正式結業。 這間分店開業長達 20 年,見證了無數食客的成長,如今因不獲業主續租而無奈拉閘,令不少網民大嘆:「童年回憶又冇一間」。
家常菜香噴噴栗子炆雞 製作時間: 1小時內 份量人數: 1-2人 食材 雞 半隻 栗子 10粒 醃料 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 醬汁 蠔油 1湯匙 生抽 1茶匙 水 250ml 作法: 1 : 雞斬件 2 : 雞件加入醃料拌勻醃30分鐘 3 : 用油將雞件煎香 4 : 加入栗子和醬汁,加蓋用小火炆20分鐘
十幾元材料可以炒出一大鑊豉油皇炒麵,真係好抵食。 製作時間: 15分鐘內 份量人數: 3-4人 食材 蛋炒麵 2個 芽菜(摘豆摘尾) 4 兩 蔥 幾棵 乾蔥(大size) 1顆 白芝麻 少許 甜醬 適量 生抽 3湯匙 鉅利醬油/老抽 2湯匙 蠔油 1湯匙 水 半湯匙 作法: 1 :
【撈起食譜】賀年菜式撈起魚生食譜;新年係香港好熱鬧!!!! 家姐澳洲呢邊就冇咁多節日氣氛啦~ 不過我地自己一家同D朋友都會聚埋一齊賀年!! 當然唔少得賀年菜啦!!! 家姐我一定會整既就係「撈起」。 祈望新一年大家都撈到風生水起~~ 今次我重棄用現成買到既薄脆片, 自己用雲吞皮切細去炸,衛生又無油味,食多D都唔怕! 材料: 三文魚刺身 火腿絲 青瓜絲 哈密瓜絲 紅頭菜絲 粉絲 芝麻 自製薄脆片 醬汁: 酸梅醬 3湯匙 魚露 1茶匙 糖 1茶匙 薄脆片做法: 準備雲吞皮8片,切成8等份。 用160c熱油分批炸,約30秒雲吞皮變成薄脆片,盤起即成。做法: 1\. 粉絲浸軟,用熱水燙熟後過冷河備用 2\. 所有材料切幼絲。 3\. 準備一個大圓碟,先鋪上粉絲,再盤上薄脆片。 4\. 將所有材料平均鋪好,最後將三文魚刺身放中間。 上桌之後,淋上醬汁,就可以齊齊「撈起」! 記得撈既時候,一定要講一齊吉利既祝賀說話~~ 姊姊心得: *撈起所用既材料種類、分量都可以隨心,無一定既。 但用6 / 8 種材料就比較好意頭!
情人節、約會去哪裡食好?位置便利的CulinArt 1862座落於銅鑼灣Towngas旗艦店內,1月20日下午六點於KKday推出限時42折優惠,雙人套餐人均最平$298起,讓食客以超值價格享受精緻西餐體驗。「從農場到餐桌」豐盛分享套餐為雙人設計,前菜海鮮拼盤包含田園沙律、醃漬三文魚等,至於主菜亦可選威靈頓牛柳、烤黃油雞(半隻)、法式紙包魚、法式經典焗龍蝦,夠晒滿足!
作為CP值自助餐達人的你,今個新春就不能錯過香港喜來登酒店的咖啡廳(The Café),推出期間限定的「鮑寶蠔華‧港式海鮮盛宴」自助餐,由行政總廚Paolo Federici率領團隊精心烹調,以鑊氣滿滿的大排檔特色結合傳統粵菜手藝,為大家帶來一系列充滿懷舊味道的本地海鮮美食,而且1月20日晚上9點Klook更有買一送一優惠,人均僅需$461!
由即日起至2月9日逢星期一至四,出示以下優惠二維碼,Club會員可享堂食任何單點主菜74折優惠,非會員亦可享任何單點主餐八折優惠!
消委會雞精大檢閱!雞精向來標榜有補健提神的功效,但市面上有滴雞精、熬雞精、素滴雞精、傳統雞精等等應該樣分辦?消委會第555期測試15款市面上較常見,不同類型的預先包裝雞精樣本,檢測及比較當中的營養素含量、食用安全度,發現最貴的雞精並不一定最好。
擁有多年歷史,主打正宗粵菜風情的旺角襟江酒家推出震撼優惠,無論是早午市想品嚐手作懷舊點心,還是晚市與親友享用精緻粵菜,通通都有折扣!1月20日下午三點在KKday,「七星伴月」懷舊點心套餐低至43折,人均只需$98起;而「特選4人晚市套餐」亦有64折優惠,人均$222起即可食到翡翠龍躉球、傳統缽仔焗魚腸等名菜。襟江酒家歷史可追溯至1909年,於廣州開業,過百年來堅持人手精製點心,將傳統粵菜與香港創新精神結合,絕對是體驗百年香江滋味的首選,立即睇下文了解內容啦!