焗飯食譜│鮮姬松茸栗子焗飯 咁樣處理鮮菌最香
姬松茸和松茸雖然名字相似，但兩者並無關係，不過姬松茸聞起來也有菌香，仍是很值得一試的，即睇Yahoo食譜：
菇菌之中以松茸為最上品，但松茸難得而且價錢高昂。不過有個跟它外表有點像也經常被人誤會的姬松茸，其實也是美味的菇菌，菜檔也有時可以買到。姬松茸和松茸雖然名字相似，但兩者並無關係，姬松茸另一個名是「巴西蘑菇」，它是菇傘和菇柄不同色，而松茸則是全支同一顏色而且香氣濃郁很多。不過姬松茸聞起來也有菌香，仍是很值得一試的，用來焗飯時，不妨加少許五花肉來出油，令菌香可以更突出，即睇如何製作鮮姬松茸栗子焗飯：
全新Yahoo Food Instagram上線啦！立即Follow獲取更多飲食攻略
鮮姬松茸栗子焗飯（4人份量）
烹煮時間：40分鐘
材料：
珍珠米1.5米量杯
水2米量杯（如用電飯煲跟米同量便可）
鮮姬松茸5隻
桂林錐栗子12粒
甘筍半條
四季豆8條
五花肉50克
芝麻1湯匙
葱花1湯匙
鰹魚素5克
味醂1湯匙
醬油1湯匙
麻油1茶匙
做法
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多零失敗食譜
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
文、攝：謝翠玲
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠，仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的美食家，仲唔立即下載？
