雅虎香港新聞 漢堡包推介2024｜10間香港不容錯過漢堡包餐廳！手打騸牯牛漢堡/Farm to Burger/辣王必試極限地獄漢堡
漢堡包由細食到大，但現時的漢堡包不再只有連鎖快餐店可選擇，如果想將這份美味再昇華，就不能錯過以下Yahoo Food精選10間高質漢堡包餐廳，即睇Yahoo Food內文：
漢堡包是不少人的Comfort Food，兩片麵包夾住牛肉、魚柳、炸雞等等自己喜愛的餡料，正正是因為漢堡變化之大，因此無論是美式、日式還是港式，在香港都可以找到各式各樣出色的漢堡包餐廳！今次Yahoo Food就為大家集齊10間高質漢堡包店，當中不乏港式小店，值得大家課金支持！
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漢堡2024推介1.Cafe Whale：漁民二代太安樓開店 新鮮龍躉做漢堡包
平時魚柳漢堡多數都是急凍魚柳，但由漁民二代開設的Cafe Whale，老闆為了鼓勵大家多吃魚，因此選用了由香港仔魚類批發市場直接取貨的「花尾龍躉」做漢堡包，配自製的黑松露蛋黃醬，麵包也講究，用柔軟又富空氣感的法式牛油麵包brioche，讓人食得相當滋味。除了魚柳包有心機，愛吃牛的就記得別錯過手打騸牯牛漢堡，以牛頸，牛冧肉及牛腩打成肉扒，心機十足。
Café Whale
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第三街A61 A&B號舖(地圖按此)
電話：52062586
能以如此高價位生存在太安樓，可見其質素之高。
漢堡2024推介2.Flat Iron Burger：米芝蓮街頭小食推介的The Butchers Club創辦人聯乘Steak King打造 中環全新平價漢堡
美式牛肉漢堡的精髓當然在於牛肉，中環Flat Iron Burger由連續5年獲米芝蓮街頭小食推介的 The Butchers Club 和 The Butchers Club Burger 的兩位創辦人與肉類及海鮮供應商Steak King一同打造。店內選用頂級黑安格斯牛扒以及和牛牛扒，以牛臀肉、牛胸肉和牛肩肉製作，確保每一口都充滿豐富的肉汁和口感。店內設有多款漢堡口味，包括豪華版平鐵漢堡包、豬仔與芝士、新宿海陸雙拼、水牛城比利等。作為漢堡的最佳拍檔薯條選擇亦不少，包括御好燒薯條、三重煮脆薯、波士頓薯條及香脆法式薯條。
Flat Iron Burger
地址：中環蘇豪伊利近街27號及29號地下（地圖按此）
電話：從缺
牛肉脂肪分佈均勻，口感豐富，配有自家製醃漬酸瓜、洋蔥、蛋黃醬和美式芝士。
漢堡2024推介3.The Ark：變形金剛主題餐廳 必試變形金剛造型漢堡
跟小朋友食飯，餐點可愛的話，絕對是令食飯過程變得更加容易的好方法！銅鑼灣The Ark是變形金剛主題餐廳，主打一系列變形金剛造型漢堡，餐廳非常有心機地將漢堡包皮都變成變形金剛的賣相，所有麵包均是獨家定制並選用特定的全麥麵粉，而且漢堡口味設計並不普通，好像有蟹餅牛油果跟海峇鱈魚，亦有大家最愛的安格斯松露漢堡為招牌漢堡，加上餐廳四周被螢幕包圍，絕對是一次沉浸式餐飲體驗。
The Ark
地址： 銅鑼灣羅素街38號地下A,B,C舖（地圖按此）
電話： 從缺
蟹肉牛油果漢堡香脆美味，想喝清淡一點可以選擇四季冰晴，選用來自台灣的四季春茶葉，加入蒟蒻果凍，口感更覺豐富。
漢堡2024推介4.Eggslut：美國人氣滑蛋漢堡 選用紐西蘭放養雞蛋
有到過美國旅遊的話，應該對Eggslut並不陌生，因為品牌在美國相當知名，主打多款雞蛋「三文治」，要留意在外國餐飲文化中，多數只有夾着漢堡扒的才叫漢堡（Burger），其餘的餡料都被稱為三文治（Sandwich），但其實在Eggslut的Burger跟Sandwich都是使用自家研發的鬆軟布里歐面包（brioche bun）做包身，在港人眼中Eggslut的三文治其實亦是漢堡。
既然主打的是雞蛋，Eggslut的雞蛋用得一點都不馬虎，採用的紐西蘭放養雞蛋，選用不足89週大的母雞所產出，主要是蛋黃跟蛋白大小都符合標準，更是用大概9隻蛋的份量才能做到4份招牌的滑蛋三文治（Fairfax Sandwich），愛吃雞蛋的話就記得別錯過。
Eggslut
地址：銅鑼灣記利佐治街Fashion Walk 11-19號地鋪（地圖按此）
電話：從缺
6款三文治當中最美味的一款，軟熟的麵包夾着綿密滑蛋，香甜的焦糖洋蔥更添上口感，食到一半依然有大量滑蛋。
漢堡2024推介5.RightSideUp：中環美式復古酒吧 邊聽音樂邊嚐地獄漢堡
漢堡有很多款，但並非每處都有供應辣味漢堡，今年6月才開張的全新中環美式復古音樂酒吧RightSideUp除了有供應經典美式小食，店內的地獄漢堡（Highway to Hell Burger）更是為各位辣王而設，肉汁豐盈的牛肉餅，配上自家製的醬汁、魔鬼辣椒、櫻桃辣椒，香辣帶勁！另外推介有着外脆內嫩的上校炸雞三文治/漢堡（Colonel's Sandwich）亦是美式食物的經典之作。在RightSideUp用餐另一個優點，就是漢堡可以搭配多款美式Cocktail，整個體驗就像置身在荷里活電影場景之中。
地址：中環蘇豪區卑利街53號
電話：從缺
英文Highway to Hell Burger是指快速通往地獄的漢堡，辣勁絕對非同小可。
漢堡2024推介6.Exotica Gelatea：意大利主題漢堡店推古代漢堡
說到漢堡，大多數人都會想起美國，但在銅鑼灣就開了間以以意大利復古為主題裝修的漢堡店，最近更推出「古代漢堡」，餐廳表示漢堡的起源其實可以追溯至西元1世紀左右的羅馬，紀錄在「論烹飪（Apicius）」中一道拉丁語名為Isicia Omentata的菜餚。Isicia Omentata使用豬肉碎、紅酒、胡椒及羅馬煮食常用的魚醬（Garum）搗製而成，做法與今天的漢堡相當接近。
餐廳推出最新的流心芝士漢堡，以濃郁的車打芝士揉合鮮肉打成流心芝士肉扒，並配以獨家秘製80天發酵醬汁加以煎煮製成一款味道層次豐富的漢堡。另一款古代漢堡就是以歷史悠久的意式古法智慧和廚藝將不同的食材加入大鍋中調配，製作出秘製古法青醬，清新帶微酸且開胃的青醬完美結合優質的極級牛肉。除主食漢堡之外，Exotica Gelatea更推出了期間限定的「冰火二重奏」意大利雪糕漢堡，將Gelato（意式雪糕）和外脆內軟的香口麵包完美結合。
Exotica Gelatea
地址：銅鑼灣霎東街49號地舖（地圖按此）
電話：2897 8211
這款漢堡最特別在於醬汁是跟隨古法食譜製作，清新帶微酸。
漢堡2024推介7.嘉寶漢堡：香港Style漢堡店 羊肉漢堡配炸燒賣
漢堡最吸引之處，就是變化萬千，除了有經典的美式漢堡，其實香港亦有屬於自己風格的漢堡。由小店做起的嘉寶漢堡就是其中一間港式漢堡，餐牌上有着港人愛吃的日式炸蝦堡、燒雞漢堡，甚至連羊肉漢堡都有！另外小食必點童年回憶炸燒賣，絕對是只有香港才找到的漢堡滋味！
嘉寶漢堡
地址：尖沙咀寶勒巷9-11號和益中心地舖（地圖按此）
電話：9521 4405
漢堡2024推介8.N+ Burger：貫徹「Farm to Burger」的品牌理念
Farm To Table聽得多，本地漢堡品牌N+ Burger的品牌理念卻是Farm to Burger，由獨有的自家牧場直送Hunter Beef 安格斯牛，製成100%全天然優質安格斯牛肉酸種麵包漢堡。N+ Burger的自家天然牧場至今已有120年歷史，飼養到進口由香港一手包辦，品質保證，牧場所出產的產品曾於2021和2022榮獲悉尼皇家美食最高殊榮金獎及銀獎。店內提供4安士及6安士全天然安格斯牛肉及牛腩肉，價錢不算太離地，套餐價$108起。
N+ Burger
地址：灣仔汕頭街32號地舖（地圖按此）
電話：2529 9991
配上4安士安格斯牛肉漢堡、美國芝士、蕃茄片、白洋蔥圈、酸青瓜及脆綠毛菜。
漢堡2024推介9.Burger Circus ：超打卡車廂裝潢配19世紀末的美食文化
本地飲食集團Black Sheep一向高質，集團旗下的Burger Circus於蘇豪開業多年一直深受中環人喜愛。Burger Circus獨特車廂裝潢為食客帶來滿滿的復古風情，漢堡採用USDA Prime牛肉壓扁煎脆配上軟綿烤包，簡單又滋味。最近餐廳推出賓州荷蘭堡，先將招牌扁煎漢堡扒夾進烤包，舖上蜂蜜煙燻火腿、埃文達芝士、刁草酸瓜片、生菜加番茄，再以蛋黃醬加蜂蜜芥末調味，啖啖鄉村風情。
Burger Circus
地址：中環蘇豪區荷李活道22號地下（地圖按此）
電話：2878 7787
漢堡2024推介10.Cutting Onions：人氣餐廳包販子前身 推多款創新口味漢堡
有太子包販子的忠實食客嗎？Cutting Onions的前身就是太子包販子，來到土瓜灣後，繼續推出多款創意漢堡，包括泡菜煎蛋豬腩肉包、牛油果紫菜炸軟骰蟹包、麻醬涼拌三絲炸豆腐包等，絕對是坊間找不到的創新滋味！另外店內亦提供意粉、沙律等西式美食，與朋友聚會都夠多選擇。
Cutting Onions
地址：紅磡馬頭圍道63號啟岸1樓02號舖（地圖按此）
電話：6896 6862
常見問題：
問：港島有漢堡店推介嗎？
答：Cafe Whale老闆生於漁民世家，自小吃海鮮大，開漢堡包店創作款式，理所當然，以魚為主角。揀龍躉中的花尾龍躉......詳情按此
問：有推介的人氣漢堡店嗎？
答：Eggslut由美國廚師Alvin Cailan創立，一開始只是一架小餐車，主要是希望用相宜的價錢提供健康美味的三文治（漢堡）給食客.....詳情按此
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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