豆腐食譜│豆腐包一樣食材同煎 減脂又飽足

·1 分鐘文章
豆腐食譜│豆腐包一樣食材同煎  減脂又飽足
豆腐食譜│豆腐包一樣食材同煎 減脂又飽足

最近樣樣都加價,買餸都變得有壓力,又想要家人吃得好吃得飽,但錢卻去如流水?這個時候便要考考煮婦煮夫們的巧思,將有限的食材化成美食,像這次拿著雪櫃備用的硬豆腐和急凍豬腩片,將豬腩片包起豆腐,煎起來一樣肉香四射,但這個豆腐磚吃起來卻更見清爽,沒那麼肥之餘,賣相又漂亮,即睇如何做豆腐豬肉金磚:

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

豆腐豬肉金磚(2人份量)

需時:30分鐘

材料:

硬豆腐200克

豬腩薄片16片

麵粉少許

蘆筍3條

黑椒醬汁2湯匙

蒜茸1茶匙

做法:

豆腐食譜│豆腐包一樣食材同煎  減脂又飽足
1. 豆腐用廚紙抹掉多餘水份,切成方塊。將豬腩片攤平,放上豆腐捲上,再轉90度,用另外兩條豬腩片捲上,封口朝下。撒上少許麵粉到兩面。
豆腐食譜│豆腐包一樣食材同煎  減脂又飽足
2. 燒熱油,放入豆腐磚,將各面煎至金黃。先盛起。
豆腐食譜│豆腐包一樣食材同煎  減脂又飽足
3. 燒熱油,爆香蒜茸,加入切片蘆筍,再加入黑椒醬汁,豆腐磚回鑊,煮至收汁即可。

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多零失敗食譜

罐頭食譜│番茄蛋貓耳朵 家中存貨變美食

三色豆食譜│三色豆2.0 做紫菜包飯配料更美味要先處理

三色豆食譜│三色豆大翻身 做福袋好吃又漂亮

排骨食譜│梅子蜜味排骨 急凍豬肋排一樣煮出美味

牛油果食譜│節後剩餘物資 牛油果長通粉香滑不油膩

糯米飯食譜│微波爐版香芋糯米飯 粒粒分明媲美生炒風味

家常食譜│味噌蘿蔔煮豆皮 蘿蔔切薄片易軟腍

家常食譜│韓式泡菜辣炒雞 加番薯同煮中和辣味

家常食譜│大白菜手工丸子鍋 自製丸子軟嫩入味

家常食譜│越式椰青水燜五花肉 肥肉清香不肥膩有秘訣

零失敗食譜│素菜地三鮮 茄子拍粉煎減少吸油

零失敗食譜│麻辣乾鍋蝦 雞煲醬爆香快手完成

蛋食譜│花雕蝦蒸蛋白 蛋白清湯1:2最嫩滑

蛋食譜│蟶子煎蛋 細蟶子烚開口即起肉最嫩

零失敗食譜│酥皮鴨胸卷 威靈頓牛柳變奏

零失敗食譜│開胃冷盤白雲豬手 豬皮爽彈靠浸冰?

【腸粉食譜】XO醬炒腸粉不沾鑊貼士 腸粉慢火分開煎!

【粟米肉粒飯食譜】自製「大粟的愛」 粟米肉粒飯加忌廉煮更香滑

【家常菜食譜】 新手製作菜肉雲吞!不怕包穿皮 拌餡加蛋更滑?

家常小菜食譜粟米魚塊 唔洗炸都咁好食 只需用這一材料醃魚?

【家常小菜食譜】唔想肉餡變石頭 分次加水拌就得?

【家常小菜食譜】醋漬小茄子 想更入味只需簡單割幾刀?

【家常小菜食譜】梅子蒸排骨 要蒸得肉嫩關鍵係醃料次序?

【家常小菜食譜】椒鹽豬扒 加一樣食材肉質即時變嫩滑?

【家常小菜食譜】豆腐蒸魚肉 口感更豐富只需加這兩樣材料?

【家常小菜食譜】葱油手撕雞 只要這樣煮雞胸肉就不會粗硬?

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

>>按此下載<< 全新應用程式Yahoo APP,並以Yahoo電郵免費登記成為會員,即時可完成簡單任務賺取Ypoints,憑分即可換領不同獎賞! 新人更可即時換領限量新人禮,立即下載!

文、攝:謝翠玲