麵包食譜|健康無添加新鮮菠菜小紅莓麵包!菠菜易出水點算好?教你一招解決麵糰太濕!

麵包食譜|健康無添加新鮮菠菜小紅莓麵包!菠菜易出水點算好?教你一招解決麵糰太濕!
麵包食譜|健康無添加新鮮菠菜小紅莓麵包!菠菜易出水點算好?教你一招解決麵糰太濕!

平時腸仔包、菠蘿包就食得多,以蔬菜食材製作麵包又試過未?周靈山繼上次教大家整完紫薯開心果麵包後,今次再挑戰菠菜小紅莓麵包,將新鮮菠菜打成蓉,再加入小紅莓乾做餡料,聞落又香,食落又鬆軟之餘,亦都非常健康!而且麵包更無奶、無蛋,純素者都食得!想知點整?即睇今集《識食自然瘦》!

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麵糰材料:

菠菜 100克

水 30~50克

高筋麵粉 150克

黃糖 20克

速發酵母 1/2~3/4茶匙

海鹽 3/4茶匙

油 20克

小紅莓:

小紅莓乾 50克

滾水 50克

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