煎肉餅食譜│蓮藕煎肉餅夠香口 加一樣材料肉質濕潤唔會乾硬
煎肉餅想煎起來香口得來不會乾憎憎,原來有個小技巧,即睇Yahoo Food食譜:
煎肉餅是不少人喜歡的家常小菜,但如果處理不好,煎熟的肉會變得又乾又硬,在拌肉的時候,可以加入蛋黄,增加黏性之餘,也可以令肉更濕潤,再配上爽口的蓮藕和洋葱,煎起來便會香口得來不會乾憎憎,即睇Yahoo Food製作蓮藕煎肉餅食譜:
【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁
蓮藕煎肉餅(3人份量)
烹煮時間:40分鐘
材料
豬肉碎300克
蛋黃2隻
杏鮑菇1隻
甘筍1/.4條
芫荽1棵
蓮藕100克
洋葱1/4個
醃料:
糖少許
鹽少許
生抽1湯匙
蒜粉1茶匙
胡椒粉少許
粟粉1茶匙
紹酒1湯匙
做法
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!
更多肉餅食譜
鹹蛋蒸肉餅食譜秘訣 15分鐘煮出酒樓水準蒸肉餅 肉餅變滑靠一樣食材
更多零失敗食譜
【粟米肉粒飯食譜】自製「大粟的愛」 粟米肉粒飯加忌廉煮更香滑
【家常菜食譜】 新手製作菜肉雲吞!不怕包穿皮 拌餡加蛋更滑?
【家常小菜食譜】粟米魚塊 唔洗炸都咁好食 只需用這一材料醃魚?
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新應用程式Yahoo APP,並以Yahoo電郵免費登記成為會員,即時可完成簡單任務賺取Ypoints,憑分即可換領不同獎賞! 新人更可即時換領限量新人禮,立即下載!