竹蔗茅根湯食譜│竹蔗茅根金羅漢果湯 春天清熱又潤肺要飲呢啲

春天天氣時冷時熱，時乾時濕，喉嚨容易不舒服，這次除了用竹蔗茅根煲湯，還加上金羅漢果，飲起來更清潤。很多人常問金羅漢果跟傳統羅漢功效的分別？其實兩者功效差別不大，同樣止咳化痰，清熱，不過傳統羅漢果甜度較高，有少許焦苦，而金羅漢果以低溫真空脫水，味道飲起來較清甜，即睇Yahoo Food竹蔗茅根金羅漢果湯食譜：

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竹蔗茅根金羅漢果湯（4人份量）

烹煮時間：1小時45分鐘

材料

竹蔗4段

茅根半紮

羅漢果半個

瘦肉350克

甘筍2條

薑2片

鹽適量

水2.5公升

做法

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