小食食譜│米紙煎餃 咁樣包會更脆身
天氣悶熱,沒有胃口的話,用米紙來做成煎餃作輕食也不錯,材料可以選用色彩豐富的蔬菜和海鮮為主,在半透明的米紙中透出色彩會特別吸引。米紙一沾水便會變軟,也會易破裂,所以做煎餃時,不妨用兩張米紙一起包會較不易破,而米紙也不要直接浸,只要掃少少水便可,即睇如何製作米紙煎餃:
【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁
米紙煎餃(2人份量)
烹煮時間:30分鐘
材料
米紙8塊
雞胸肉100克
急凍雜錦海鮮120克
青瓜半條
甘筍1/4條
蒜頭1瓣
葱1條
蠔油1茶匙
粟粉芡水少許
醃料:
鹽麴1茶匙
味醂1茶匙
花椒粉少許
粟粉1茶匙
做法
更多零失敗食譜
【粟米肉粒飯食譜】自製「大粟的愛」 粟米肉粒飯加忌廉煮更香滑
【家常菜食譜】 新手製作菜肉雲吞!不怕包穿皮 拌餡加蛋更滑?
【家常小菜食譜】粟米魚塊 唔洗炸都咁好食 只需用這一材料醃魚?
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新應用程式Yahoo APP,並以Yahoo電郵免費登記成為會員,即時可完成簡單任務賺取Ypoints,憑分即可換領不同獎賞! 新人更可即時換領限量新人禮,立即下載!
文、攝:謝翠玲