番茄牛尾湯通粉食譜│提早煲定更入味
夏天胃口不太好,很多時便只想簡簡單單吃一餐,煮一大煲番茄牛尾湯,再配上即煮通粉,一碗便可以得到大滿足,這煲牛尾湯特別適合提早一晚煮,隔夜吃更入味,為了增加番茄湯底的濃度,可以用鮮番茄混合罐頭番茄一起煮,味道會更濃郁,即睇如何製作番茄牛尾湯通粉:
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番茄牛尾湯通粉
烹煮時間:2小時15分鐘
材料
番茄3個
罐頭番茄1罐
牛尾425克
甘筍1條
西芹1/4棵
洋葱1個
薯仔2個
水3公升
香葉3片
黑胡椒粒12粒
蒜頭2瓣
鹽適量
麵粉少許
通粉140克
做法
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文、攝:謝翠玲