湯水食譜│山藥冬菇烏雞湯 加一樣材料更清甜
疫情反反覆覆,對自己最好的做法,當然就是保持自己身體健康,提升免疫力,山藥和烏雞也是有健脾和胃,而且能提升身體免疫力,加上冬菇一起煮湯又香又好吃,想讓湯更清甜,可以加點圓肉,而杞子在最後才加,可以避免杞子酸味影響清香的湯味,即睇如何製作山藥冬菇烏雞湯:
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山藥冬菇烏雞湯(4人份量)
烹煮時間:2小時15分鐘
材料
烏雞半隻
瘦肉250克
鮮山藥1條
圓肉12粒
杞子1湯匙
冬菇5隻(已浸)
薑2片
水2.5公升
鹽適量
做法
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文、攝:謝翠玲