腐皮蝦卷酥香脆口，是不少朋友喜歡的小點心。如果加上紫菜再煎，紫菜的鮮香可以令整個腐皮卷鮮味提升。要打出彈牙的蝦膠，事前準備必不可少，用鹽來抓洗蝦肉再剁，肉質會變得彈牙得多。配料要在蝦肉起膠後才加入，才可以保持肉質彈牙，即睇如何製作紫菜腐皮蝦卷 ：
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蝦250克
豬肉碎80克
馬蹄3粒
冬菇(已浸)1隻
芫荽1條
腐竹半塊
壽司用紫菜2片
醃料：
鹽半茶匙
胡椒粉少許
糖少許
粟粉１茶匙
麻油少許
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文、攝：謝翠玲
近年，本港經歷移民潮，台灣是熱門目的地。前公民黨立法會議員陳淑莊（Tanya）三年前移居台灣後，作風低調，原來正默默拜師名店大班樓主理人葉一南伉儷習廚藝。近日更自立門戶開設「紅棉」私房菜，店門剛開更即迎來資深食家蔡瀾造訪。
本港巴士下層均至少設有一個輪椅泊位，方便有需要人士乘車，不過，有九巴乘客趁未有人使用該位時，用固定輪椅的安全帶綁自己的行李，司機要求挪開惟乘客不肯，司機最後拒絕開車，網民力撐司機做法正確。 社交平台近日流傳網上影片顯示，一名中年女乘客將自己的行李放於輪椅位上，更將安全帶扣上，男司機要求她挪開行李，惟女乘客不肯，並
一名75歲香港老翁近日把50歲內地妻子告上深圳市羅湖區人民法院，指妻子承諾為他養老送終，因此自己早前將位於羅湖區的房屋過戶登記在妻子名下，但妻子沒有履行照顧義務，更辱罵和欺凌自己，遂提出取回房屋，案件10月10日審理，被告經法院傳票後未到法庭參加庭審，法官未當庭宣判。 女方收傳票未到庭 法官未當庭宣判 內媒
「聲夢小花」姚焯菲（Chantel）喺TVB歌唱選秀節目《聲夢傳奇》獲得亞軍後入行，貴為人氣王嘅佢擁有唔少粉絲，不過佢上年年初選擇遠赴新西蘭留學，令唔少粉絲不捨。較早前佢返香港完成演唱會後便返回當地升學，兼渡過18歲生日。當時Chantel都有上載慶生照片到社交網站與網民分享，唔少粉絲都留言隔空送上祝福。日前，有網民喺小紅書分享與Chantel嘅合照，babyfat身型好吸晴。
九龍灣「三寶」之一的得寶花園一個中層單位將以低價拍賣，該單位兩房間隔，實用面積約253平方呎，開價僅160萬元，相當於每平方呎約6,324元。值得注意的是，此單位為無契樓，即不提供完整樓契，銀行一般未必願意為其承造按揭，買家有可能需要「Full pay」購買。單位將於下周三（23日）由忠誠拍賣進開拍。據悉，該單位的樓契已遺失多年，單位亦丟空逾十年。為了促成交易，業主最近進行了簡單的裝修，從相片中可以看出，室內裝潢整潔，新買家或租客可即時入住。單位目前的銀行估價約為274萬元，市場上類似單位的樓價約為300萬元，意味著開價比市場低逾40%。根據資料，業主於1984年以約21.7萬元購入單位，若這次以160萬元售出，業主將獲利約138萬元。得寶花園位置便利，距離港鐵九龍灣站僅需10分鐘步程，鄰近多個大型商場，如淘大商場及德福廣場，生活及交通配套齊全。代理指，該單位具有良好的出租潛力，目前市面上同類單位的租金約為1.2萬元，若以開拍價計算，租金回報率可達9厘。然而，由於是無契樓，未來在轉售時可能會面臨一定困難，買家需謹慎考慮相關風險。到底甚麼是樓契？樓契為甚麼重要？遺失樓契怎麼辦？不妨看看以
王晶導演近期開設youtube頻道《王晶笑看江湖》主持清談節目，當然少不了大爆影圈秘聞。近期王晶提到佢有份監製、九十年代風靡一時嘅《古惑仔》系列電影，晶哥表示因陳浩南一角人氣登頂嘅鄭伊健，原來當年並唔係首選演員。而且王晶仲認為《古惑仔》系列一位男角演出力壓鄭伊健，又大爆鄭伊健並唔喜歡演陳浩南。
中國十一國慶前後，股市火熱上行，讓不少投資人動起了貸款入市的歪心思，但近來網上傳出了某股份制銀行向貸款入市投資人發出提前收回信貸資金的通知，要求貸款人在一個月內全數還清所有資金。
【on.cc東網專訊】藝人梁諾妍（Inez）與洪永城（Tony）於2021年結婚，婚後育有兩名女兒，加上愛犬，一家五口相當幸福。近日Inez在社交網上載跟女兒及愛犬的相片，三個「小朋友」靠在她身上十分溫馨有愛，她同時上載了她與Tony跟兩個女兒合照作對比，見到T
本港出生的大熊貓龍鳳胎已兩個月大，海洋公園動物及保育主管祝效忠說，大熊貓姊弟的食慾、排便及成長穩定，毛髮長得齊整，本月初開眼後已能矇矓看得見周圍環境及護理團隊。 祝效忠在本台節目《千禧年代》表示，大熊貓「家姐」體重增至2.7公斤，「細佬」重2.54公斤，牠們出生時體型偏小，現時屬正常水平。每日進食三餐，主要飲用配方奶，估計6個月以上可以接觸固體食物，例如竹葉、竹筍及大熊貓食用的餅乾。 他表示，大熊貓寶寶開眼後，行為上沒有太大分別，全在嬰兒床上爬行，現時聽力仍不好，估計半個月至一個月後，待聽力進一步發展，會知道更多身邊事物。 祝效忠說，大熊貓「盈盈」是新手媽媽，團隊由最初每三至五日將姊弟輪替交給「盈盈」照顧，到目前每七至十日才轉換一次。「盈盈」母性越來越強，照顧期間會放心將寶寶放在地上，自己進食或休息，但寶寶稍有動靜或發出聲響，「盈盈」會馬上上前檢視寶寶。
近日有車主上載一條「車Cam」片，油麻地一名男子駕駛電動滑板車載着一名女童，於十字路掟彎逆線「任我行」，車主及身旁乘客均直斥誇張及教壞細路。《am730》報道刊登後，有網民於社交平台留言稱「我每天都見到他載小朋友返學高速走馬路，我曾向小朋友的學校反映過，但情況依然繼續，之後我報了警。」，又公開拍得的照片為證。 【
溫拿樂隊鼓手陳友於年青時與太太及兒子分隔兩地生活，異地生活維持了20年，直到太太患癌時才驚覺自己辜負了太太多年，一度令他深感後悔，幸好太太能夠奇跡康復，亦啟發了他創作音樂劇《娛樂圈夫人》，以作品跟大家分享其經歷。
此前種種流言都指出新一代 iPad mini 極有可能在 2025 年內登場，沒想到 Apple 今天突然就將其直接發表，iPad mini 7 搭載了 A17 Pro 晶片，並且支援 Apple Intelligence、Apple Pencil Pro。
韓國推出了一個新的「中年戀愛實境節目」，名為《最後的愛》，邀請了平均年齡在50歲以上的單身男女，到濟州島度過10天的浪漫假期。
（法新社貝魯特15日電） 伊朗撐腰的黎巴嫩什葉派基本教義政治和軍事組織真主黨表示，今天向以色列北部的海法市密集發射火箭。真主黨（Hezbollah）發聲明說，真主黨戰士「為保衛黎巴嫩及其人民」，並且回應以色列攻擊城巿、村莊和平民，對海法（Haifa）發射「大規模火箭群」。
【on.cc東網專訊】藝人吳若希（Jinny）今日（14日）於社交網發文沉痛宣布一手湊大她的奶奶離世消息，「十月第二天，本來已經籌備好自己和孩子們的假期，卻收到一手帶大我的奶奶離開的噩耗，腦內一片空白，只想快點帶上家人回家看她最後一面⋯慶幸自己的情緒（可能）沒有
沙特阿拉伯首都利雅德的國際機場近日有一批中國旅客不滿航班嚴重延誤，在機場大堂「維權」，集體高喊「Go back to China（滾回中國）」，由於內容「自己歧視自己」，引發現場其他國家旅客的驚訝，事件在社交平台迅速發酵，引發大量討論，有內地網民表示「中式英語害人不淺」、「中國人狠起來連自己都罵」。
今年諾貝爾經濟學獎由 3 名美籍經濟學家 Daron Acemoglu、Simon Johnson 和 James A. Robinson 共同獲獎，三人的研究提供外界了解制度如何影響國家繁榮，以及窮國為什麼窮的原因。 1967 年出生於土耳其的 Acemoglu1 擁有美國和
有報導指，明年一月底就係農曆新年，但係去到八、九月，都未有港產賀歲片開工拍攝。正當外界以為今次一套賀歲片都冇之際，去到10月終於有公司出手......
雅虎香港新聞