南瓜食譜│南瓜栗子粥 加一種材料會更綿香
秋季時令蔬果,少不了粉糯的南瓜和栗子,這兩種材料用來煮粥,煮出來的粥會非常香甜,不過栗子要煮的時間較長,如果不想事先分開煮,也可以用即食栗子來煮,而日本南瓜熟後,皮也可以吃而且很有益,所以只要切薄片便好。煮這個粥時加入豆漿,可以令粥更加綿更加香,即睇如何製作南瓜栗子粥:
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南瓜栗子粥 (2人份量)
烹煮時間:50分鐘
材料
熟栗子12粒
日本南瓜250克
珍珠米80克
無糖豆漿200毫升
水1200毫升
鹽少許
雞柳1條
醃料:
鹽少許
胡椒粉少許
米酒1茶匙
粟粉1茶匙
做法
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文、攝:謝翠玲